上野　出張で行った酒場

こんにちは！

IT業界の片隅で19年。

文系IT屋です。

2022年1月の上野出張で行った酒場のレポートです。

立飲み カドクラ

上野に行くと必ずと言ってもいいほど立ち寄る酒場が「立ち飲み　カドクラ」です。
酒場好き界隈では超がつくほど有名なこのお店。
酒呑みを楽しませる要素で溢れてます。

基本情報

店名	立飲み　カドクラ
TEL	03-3832-5335
住所	東京都台東区上野6-13-1 フォーラム味ビル1F
営業時間	11:00～23:00（L.O.22:30）
定休日	ー

場所

上野駅から徒歩3,4分ほどに位置します。

外観

この店構えを見ると上野に来たと実感できる。

メニュー

フードメニューが充実していてどれも安い！

＜サラダ＞
　ポテトサラダ150円
　マカロニサラダ150円
　ゴーヤサラダ250円
　野菜スティック300円
　魚介のカルパッチョ（日替り）350円

＜串焼＞
　　お得なおまかせ盛合せ(5本)600円
　　お得なおまかせ盛合せ(10本)1,200円
　豚もつ串
　　ハツ２串 300円
　　シロ２串 300円
　　タン２串 300円
　　カシラ２串 300円
　　コブクロ２串 300円
　　テッポー２串 300円
　鶏肉串
　　もも２串 300円
　　砂肝２串 300円
　　かわ２串 300円
　　ナンコツ２串 300円
　牛肉串
　　自家製つくね２串 350円
　　牛ハラミ串２串 450円
　　牛トロカルビ串２串 500円
　　ねぎ２串 250円
　　ソーセージ串300円
　鮭ハラス串500円

＜一品料理＞
　新名物　牛タンシチュー400円
　煮込み150円
　牛スジ煮込み150円
　もやしナムル150円
　お新香150円
　枝豆150円
　キャベツ浅漬150円
　キムチ150円
　冷奴250円
　ゴマ塩キュウリ250円
　肉味噌キュウリ250円
　肉味噌キャベツ250円
　カドクラ風ビーフジャーキー300円
　ふんわり厚揚げ300円
　つまみチャーシュー300円
　豚足350円
　カシラ玉ねぎ和え350円

＜鉄板焼＞
　だし巻き玉子焼250円
　ニラ玉300円
　トマトチーズ焼400円
　カドクラ特製　バラ焼350円
　ホルモン炒め350円
　牛モツの辛味噌炒め350円
　肉野菜炒め350円
　レバニラ炒め350円
　サイコロステーキ350円
　ソース焼そば400円
　ホルモン焼うどん450円
　豚平焼450円

＜炭火焼＞
　牛バラ辛味噌焼き300円
　特製牛ハラミ串焼き２串 450円
　イカの丸干し300円
　ししゃも300円
　ソーセージ串焼300円
　鮭のトロハラス串350円
　えいひれ400円
　カシラ玉ねぎ和え350円
　炭焼　骨付きカルビ600円

＜築地直送　お刺身＞
　まぐろ350円
　たこ350円
　しめさば400円

＜カドクラ特製　もつ料理＞
　桜ユッケ550円
　モツ煮込み150円
　ホルモン唐揚300円
　ホルモン炒め（鉄板焼）300円
　ガツ　酢味噌350円
　ハチノス（牛）酢味噌350円

＜揚げ物＞
　カドクラ名物 ハムカツ300円
　特製ハムカツ ポテトサラダ入り350円
　特製ハムカツ チーズ入り350円
　ポテトフライ200円
　アジフライ200円
　スタミナにんにく揚げ300円
　ホルモン唐揚げ300円
　鶏の唐揚300円
　エビフライ300円

＜お食事物＞
　炭火焼おにぎり（2個）250円
　牛スジ煮込ぶっかけ丼400円
　モツ煮込ぶっかけ丼400円
　チャーシュー丼目玉焼きのせ500円
　特製 和牛バラ焼き丼　温泉卵・キムチ付き500円
　白飯150円
　みそ汁50円

＜デザート＞
　大人のコーヒーゼリー250円

頼んだもの

ホッピー＋特製ハムカツ チーズ入りを注文

ハムカツのハムは薄くなくてはいけない。
厚く上等なハムを使用するのはハムカツ界において邪道である。という格言があります。
ただ、ハム１枚のハムカツに寂しさを感じるのも事実。
そんな難題を解決したのが、この一品。
薄いハムをミルフィーユ状にすることで、ジューシーさを数段上のレベルにまで引き上げた！
通常は、このミルフィーユハムカツで３００円。
だけど今回は贅沢しちゃう。

ミルフィーユの間にチーズ入れてもらって５０円アップの３５０円！

幸せって案外、３５０円で手に入るのかもしれないね。

カドクラのポイント

1.安い

まずは、全体的に安い。

この安さで、ちゃんと美味しいものが食べれるのありがたい。
上野に住んでたら毎日行ってまうよ。

2.ポッピーの中

ホッピーの中の量がしっかりと多い。

たまにジョッキの３分の１も入ってない店があるが、カドクラのは十分な量の焼酎が入っているから酒呑みは安心してホッピーを頼める。

3.ビーフジャーキー

今回は品切れってことで頼めなかったのだけど、カドクラのビーフジャーキーはすごい。
しっかり肉厚。

個人的にカドクラのビーフジャーキーがクオリティNo1やと思う。
カドクラは上野の老舗焼肉店「大昌園」の系列店。
肉の取り扱いは大得意ってことなんやろう。

大統領

基本情報

店名	もつ焼 大統領 本店
TEL	03-3832-5622
住所	〒110-0005 東京都台東区上野６丁目１０−１４
営業時間	10時00分～21時00分
定休日	ー

場所

先ほど紹介した「立ち飲みカドクラ」から歩いてすぐ

メニュー

頼んだもの

ホッピー＋大統領特製煮込み

基本ビール党なんですが、東京といえばホッピー文化。

郷に入れば郷に従えってことでホッピーから入っていきます。

また、大統領の煮込みは馬肉モツで作られてる。馬肉といえば高タンパク＆低カロリーで筋肉に良いって筋肉YouTuberが言ってた

私、一応、筋トレをしてる。

だから馬を選択するのは必然でしょ！

（酒は筋肉に良くないとも筋肉YouTuberが言ってるけど、それは無視。というか馬食べてりゃ酒のマイナスを帳消ししてくれるはず！やと思う）

熱燗＋なまこ

酢の物って大好き！

特にナマコのコリコリ感は食べるのにリズムを与えてくれる。

これを熱燗で流し込むのがいいんやよなー

ポイント

1.馬

大統領といえば馬

特に馬のモツで構成される大統領特製煮込みは絶品！

東京は煮込み文化の街。

だから総じて煮込みのレベルが高い

色々な店の色々な煮込みがある中、馬のモツ煮込みって珍しいし、馬のモツってなかなか食べる機会ない

食べたことないものを食べる楽しみってあるよね

味はあっさりしてる、モツ煮込みってあっさりしてるとモツのくさみを感じるときがあるんやけど、大統領の煮込みはくさみなし！

このくさみの無さが馬の特性なのだろうか？

あっさり味のおかげでモツそのものの美味さを堪能できる。

また、煮込みにはいろんな部位が入ってて、自分の好みの部位を発見できるのも食べてて楽しいところ

ただ知識がないから「この形のやつが美味いけど、どこの部位か分からん」ってなる悲しい現実。

まー、また大統領来て煮込み頼みゃー問題ないか！

2.満員御礼

いつ行っても満員御礼なんだよね

たまに入れないときがあるくらい

それだけ味がいいってことだし、満員の酒場でも店員さんが緊張感を持って目を光らせてるからトラブルもない

治安が保たれて安心して飲める酒場ってのはいい。

3.安い

メニュー見てもらうと分かる通り、全体的に安い！

大瓶５８０円とかって！中瓶でもっと高い店もあるで！

安いだけじゃなくちゃんと一品ー品が美味い。

あー、上野は良店が多いなー。